前言
荷蘭鍋蘋果派是一道經典的甜點,無論是在露營時的戶外篝火旁,還是在家中的溫暖廚房,都能輕鬆製作。這道蘋果派不僅簡單美味,還能為你的餐桌增添一抹甜蜜的回憶。濃郁的蘋果香氣配上酥脆的派皮,讓每一口都充滿幸福感。現在,就來學習這道荷蘭鍋蘋果派的做法吧!
食譜
食材:
- 6個中型蘋果,去皮去核切片
- 1杯砂糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1湯匙檸檬汁
- 2片冷凍派皮
- 2湯匙奶油,切小塊
- 1湯匙麵粉(可選,用於防止派底過濕)
- 1個蛋黃,打散(用於刷派皮)
做法:
- 準備蘋果餡:將蘋果片放入大碗中,加入砂糖、肉桂粉和檸檬汁,輕輕攪拌均勻,讓每片蘋果都裹上糖和香料。
- 準備派皮:在荷蘭鍋底部撒上一層薄薄的麵粉(防止派底過濕),然後鋪上一片冷凍派皮,確保邊緣稍微超出鍋邊。
- 填入蘋果餡:將拌好的蘋果片均勻地放在派皮上,點綴上小塊奶油。
- 覆蓋派皮:將另一片派皮鋪在蘋果餡上,捏緊邊緣封口,防止餡料溢出。用刀在派皮上切幾個小口,讓蒸氣可以釋放。
- 刷蛋黃液:用刷子將打散的蛋黃均勻地刷在派皮表面,這樣烤出來的派會更金黃酥脆。
- 焗烤:蓋上荷蘭鍋的蓋子,用中小火焗烤30-40分鐘,直到派皮呈金黃色,蘋果餡料變軟並冒泡。
- 完成:焗烤完成後,取出荷蘭鍋,稍微冷卻一下,再切塊享用。
結尾
這道荷蘭鍋蘋果派無論是在露營時還是在家庭聚會中,都是一道受歡迎的甜點。簡單的製作步驟和豐富的口感,讓它成為每個家庭都喜愛的經典甜點。不論你是在篝火旁還是在家中的餐桌上,這道蘋果派都能為你和你的家人帶來甜蜜的享受。希望這道食譜能讓你的每一個甜點時刻都充滿幸福與快樂。