迷迭香烤雞腿

這道菜提供了豐富的蛋白質、維生素和礦物質,是一道健康美味的選擇。

材料:

  • 雞腿 4 個
  • 迷迭香 2 茶匙(乾燥的)
  • 橄欖油 2 湯匙
  • 蒜頭 3 瓣(切碎)
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 檸檬 1 個(切片,可選)

做法:

  1. 將雞腿放入一個大碗中。
  2. 在雞腿上撒上迷迭香、蒜頭、鹽和胡椒粉。
  3. 加入橄欖油,用手將調料均勻地塗抹在雞腿上,確保每個部分都被調味。
  4. 將雞腿放入密封袋中或用保鮮膜包裹好,放入冰箱醃製 1 小時以上(最好過夜)。
  5. 預熱烤箱至 200 攝氏度。
  6. 取出雞腿,放在烤盤上,可以在上面放上檸檬片增加風味。
  7. 烤約 35-40 分鐘,直到雞肉熟透且表面金黃酥脆,中間不再有粉紅色。
  8. 取出烤好的雞腿,讓它稍微放涼幾分鐘。
  9. 可以搭配沙拉或配菜一起享用。