奶油燉蒸高麗菜是一道結合了濃郁奶油香氣與高麗菜清甜的料理，簡單且充滿家常風味。這道菜適合搭配主餐作為配菜，或是單獨享用。高麗菜燉煮後口感柔軟，而奶油的加入則增添了香醇的質地，讓整道料理更加美味且飽足。只需要簡單幾個食材，你就能在家輕鬆製作出這道溫暖且豐富的佳餚。
食材
- 高麗菜 1顆
- 奶油 30克
- 蒜頭 2瓣（切末）
- 雞湯 200毫升
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 巴西里碎 適量（可省略）
步驟
- 高麗菜洗淨後，切成四等分或適合大小的片狀。
- 熱鍋後加入奶油，待奶油融化後放入蒜末炒香。
- 將高麗菜加入鍋中翻炒片刻，讓每片菜均勻沾上奶油。
- 倒入雞湯，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮10-15分鐘，直到高麗菜變軟。
- 調味加入鹽和黑胡椒粉，根據口味調整，燉煮至湯汁收乾即可。
- 起鍋後撒上巴西里碎點綴，即可上桌。
結尾
奶油燉蒸高麗菜是一道營養豐富且口感滑順的家常料理，非常適合在寒冷天氣享用。奶油與高麗菜的完美結合，不僅為這道料理帶來了濃郁的香氣，還保留了高麗菜的營養與清甜。這道菜做法簡單，但能帶給人極大的滿足感，無論是家常餐桌還是聚餐宴客，都是一道讓人喜愛的健康選擇。
