烏龍麵是一道深受歡迎的亞洲麵食，口感Q彈，與各種食材搭配都能創造出美味的料理。而雞肉和彩椒的結合，更是為這道料理增添了營養和鮮美的層次。這篇文章將分享一道簡單又美味的「日式彩椒雞肉烏龍麵」食譜，讓你在家也能輕鬆享受這道絕佳佳餚。無論是作為快速午餐還是晚餐，都非常適合。
食材
- 300克烏龍麵
- 200克雞胸肉（切片）
- 半個紅彩椒（切絲）
- 半個綠彩椒（切絲）
- 1顆洋蔥（切絲）
- 2瓣大蒜（剁碎）
- 2湯匙醬油
- 1湯匙蠔油
- 1湯匙辣豆瓣醬
- 1茶匙糖
- 2湯匙植物油
- 適量鹽和黑胡椒
- 少許蔥花（裝飾用）
做法
步驟一：準備食材
- 將雞胸肉切成薄片，加入少許鹽和黑胡椒腌製10分鐘。
- 烏龍麵按照包裝指示煮熟，瀝乾備用。
- 彩椒和洋蔥切絲，大蒜剁碎。
步驟二：炒雞肉
- 鍋中加熱1湯匙植物油，放入腌製好的雞胸肉片，中火炒至金黃，取出備用。
步驟三：炒蔬菜
- 鍋中再加熱1湯匙植物油，放入洋蔥絲和大蒜碎，炒香。
- 加入彩椒，翻炒均勻。
步驟四：調味和組合
- 將煮好的烏龍麵加入鍋中，倒入醬油、蠔油、辣豆瓣醬和糖，翻炒均勻。
- 放回炒好的雞肉片，繼續翻炒至所有食材均勻混合，調整鹽和黑胡椒的味道。
步驟五：裝盤
- 將炒好的烏龍麵盛入盤中，撒上少許蔥花裝飾，即可享用。
結尾
這道「日式彩椒雞肉烏龍麵」不僅色香味俱全，而且製作簡單，適合各個烹飪水準的家庭主婦和廚房新手。高營養的彩椒搭配嫩滑的雞肉，再加上Q彈的烏龍麵，絕對會讓你的味蕾大呼過癮。趕快動手試試這道美味的家常佳餚，讓你的餐桌更加豐富多彩吧！
