以下是甜橙巧克力磅蛋糕的食譜,這個結合了橙子和巧克力的口味絕對會令人愛不釋手!
材料:
- 1杯全麥麵粉
- 1杯全用途麵粉
- 1杯細砂糖
- 1/2杯可可粉
- 1茶匙蘇打粉
- 1/2茶匙鹽
- 1/2杯無糖橙汁
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯植物油
- 2個大蛋
- 1茶匙橙皮屑
- 1茶匙香草精
- 1/2杯切碎的巧克力(可以使用深色巧克力)
做法:
- 預熱烤箱至攝氏180度(華氏350度)。在烤模中塗抹一層薄油或放置烘焙紙。
- 在一個大碗中,將全麥麵粉、全用途麵粉、細砂糖、可可粉、蘇打粉和鹽混合在一起。
- 在另一個碗中,將橙汁、牛奶、植物油、大蛋、橙皮屑和香草精混合在一起,攪拌均勻。
- 將濕料混合物倒入乾料混合物中,攪拌至剛好混合均勻,但不要過度攪拌。加入切碎的巧克力,輕輕攪拌均勻。
- 將麵糊倒入預備好的烤模中,平均鋪平。
- 將蛋糕放入預熱好的烤箱中,烘烤約40-45分鐘,或直到蛋糕中間插入竹籤後取出時,竹籤上沒有麵糊粘附。
- 從烤箱中取出蛋糕,讓它在烤模中稍微冷卻約10分鐘,然後將蛋糕從烤模中取出,放在烤架上完全冷卻。
- 完全冷卻後,您可以根據喜好灑上一些可可粉或巧克力碎片作為裝飾。切片享用!
這款甜橙巧克力磅蛋糕濕潤、香甜,結合了橙子的清新和巧克力的濃郁,絕對是一道令人愛不釋手的甜點!