酥炸美式辣雞翅是一道美味的美式料理，融合了香酥的外皮和辣味的雞翅，是許多人喜愛的美食之一。這道菜通常以雞翅為主要材料，先用特製的麵粉或麵包屑混合物裹上，再油炸至金黃酥脆，最後淋上美式辣椒醬或其他調味醬，增添風味。
這道料理不僅適合作為主菜或派對小吃，也是聚餐或休閒時的絕佳選擇。以下是酥炸美式辣雞翅的食譜：
材料：
- 雞翅：12隻
- 麵粉：1杯
- 鹽：1茶匙
- 黑胡椒：1/2茶匙
- 辣椒粉：1/2茶匙
- 蒜粉：1/2茶匙
- 油：適量（用於炸）
- 美式辣椒醬：適量（用於淋醬）
步驟：
- 將鍋或炸鍋中的食用油預熱至約180°C（350°F）。
- 在一個淺碗中，將麵粉、鹽、黑胡椒、辣椒粉和蒜粉混合均勻。
- 將雞翅徹底沾滿麵粉混合物，確保每一個部分都均勻地被包裹。
- 將包裹了麵粉的雞翅小心地放入預熱好的油中，小心不要過度擁擠鍋子。
- 炸雞翅約炸10-12分鐘，或直到外皮金黃酥脆，內部熟透。
- 使用炸籃或鍋鏟將炸好的雞翅取出，放在廚房紙上吸去多餘的油。
- 將炸好的雞翅放在碟子上，淋上美式辣椒醬或其他喜愛的調味醬。
- 配以蔬菜或其他配菜，即可享用。
這道酥炸美式辣雞翅色澤金黃，外酥內嫩，口感香脆可口，辣味十足，是一道美味的主菜或派對小吃。希望您喜歡這道美味的經典料理！
