雞蛋沙拉三明治

雞蛋沙拉三明治是一道簡單、美味的早餐或午餐選擇,其製作快速,味道鮮美,適合忙碌的早晨或是作為輕便的午餐。以下是一個基本的雞蛋沙拉三明治食譜:

食材:

  • 吐司片(2片)
  • 雞蛋(3顆)
  • 美乃滋(2匙)
  • 黃芥茉(1匙,如果沒有也沒關係)
  • 鹽(少許)
  • 黑胡椒(少許)

做法:

  1. 把雞蛋直接放入冷水中,等水滾了之後用中火煮7分鐘,然後放入冷水讓它冷卻。
  2. 用湯匙背輕輕敲蛋殼,這樣剝起來會更容易。
  3. 將蛋黃和蛋白分開,蛋黃用湯匙攪碎備用,蛋白則切細。
  4. 將蛋黃和蛋白放進同一個器皿,再加上美乃滋、黃芥茉醬、鹽和胡椒,均勻拌勻備用。
  5. 把吐司切邊,底層抹上大量的蛋沙拉,接著再蓋上另外一塊吐司。
  6. 如果要直接吃,只要對半剖開就可以了。如果要外帶,可以用烘焙紙包起來再對切。
  7. 如果不打算馬上吃,可以用保鮮膜包起來放冰箱冷藏,這樣就不會讓吐司的水份流失。

這樣的雞蛋沙拉三明治既美味又簡單,適合作為早餐或午餐的選擇。享受您的美味三明治吧!