羽衣甘藍，又稱為捲心甘藍，是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑，對健康有著多種益處。下面將分享一個美味的羽衣甘藍食譜，讓您在享受美食的同時，也為身體帶來健康。
材料：
- 羽衣甘藍 200 克
- 白飯 2 杯
- 雞胸肉 200 克
- 蛋 2 顆
- 蔥 2 根
- 大蒜 2 瓣
- 鹽 適量
- 生抽 2 湯匙
- 胡椒粉 適量
- 食用油 2 湯匙
步驟：
- 將羽衣甘藍洗淨，切成小片。雞胸肉切成丁狀，大蒜和蔥切末。
- 將蛋打散成蛋液，備用。
- 在平底鍋中加熱一湯匙食用油，加入蛋液炒熟成蛋花，取出備用。
- 在同一鍋中加熱另一湯匙食用油，加入大蒜和蔥末爆香。
- 加入切好的雞胸肉炒至變色。
- 加入羽衣甘藍繼續炒至軟化。
- 加入白飯和生抽，拌炒均勻。
- 將炒好的蛋花加入鍋中，繼續拌炒均勻。
- 最後根據個人口味添加適量的鹽和胡椒粉調味即可。
結尾
這道羽衣甘藍雞肉炒飯不僅美味可口，而且營養豐富，是一道既健康又美味的家常菜。在烹飪過程中，我們不僅享受美食，更為身體帶來了豐富的營養。讓我們一起在廚房中創造美好的回憶，並保持健康的生活方式！
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